Contrôler systématiquement
L'échange thermique : par mesure de températures, pour détecter un encrassement du circuit.
La consommation d'eau et de réactifs : pour déceler une fuite ou une anomalie dans le traitement d'eau.
Les postes de traitement et les dosages : pour éviter la défaillance d'un filtre ou d'un adoucisseur, et toute dérive de la qualité de l'eau.
La corrosion : par analyse de témoins ou mesure du courant de corrosion en plus de l'examen visuel, pour optimiser le programme d'inhibition et protéger les installations.

Analyser l'eau
C'est indispensable pour valider l'efficacité des traitements. Les analyses physico-chimiques permettent de vérifier les caractéristiques de l'eau. Les analyses biologiques permettent de détecter le développement bactérien :
Le dénombrement de la flore viable (bactéries aérobies mésophiles revivifiables) est un indicateur de l'état des installations, d'une pollution et de l'efficacité des traitements biocides. Limite : une concentration de germes élevée constitue un signal d'alarme, mais une concentration faible ne garantit pas l'absence de legionella. La seule méthode de dénombrement reconnue est définie par la norme AFNOR NF EN ISO 6 222.
L'estimation de la concentration en legionella doit être réalisée par un laboratoire selon la norme AFNOR T90-431. Les prélèvements d'échantillon d'eau doivent être faits en eau circulante et à une distance d'au moins 48 h d'un traitement de choc, en amont de la pulvérisation ou dans le bassin de réception.

Tout consigner
Il est recommandé de consigner l'ensemble des mesures prises et des résultats des contrôles dans le carnet sanitaire. C'est une obligation pour l'exploitant d'une installation soumise à la réglementation ICPE.

Ce carmet mentionne :
• La date d'autorisation administrative, si la puissance du groupe frigorifique dépasse 50 kW
Les volumes d'eau consommés mensuellement
Les périodes de fonctionnement et d'arrêt
Les opérations de mise en service et remise en service
Toutes les interventions effectuées : vidange, nettoyage, désinfection
Les résultats des analyses physico-chimiques et bactériologiques.





En cas de contamination (concentration en legionella supérieure à 100 000 UFC/L) :
Arrêter immédiatement l'installation
Procéder au nettoyage complet des surfaces et des composants
Désinfecter par choc chloré : doser à des niveaux de 30 à 50 mg/l de chlore libre et faire circuler pendant 2 à 3 heures dans l'installation
Vidanger complètement et rincer abondamment.